Makanan Khas Jepang – udon

makanan khas jepang yang enak, unik dan paling populer

Udon sebenarnya adalah masakan yang berasal dari Tiongkok. Kata Udon diasimilasi dari kata dasar Tiongkok “Wonton" yang memiliki arti “Pangsit". Kemudian oleh masyarakat Jepang dilafalkan sebagai Undon atau Udon. Makanan khas Jepang yang sudah dikenal luas oleh dunia ini berupa mie yang terbuat dari tepung terigu. Biasanya, Udon memiliki ukuran yang lebih besar ketimbang dengan ukuran mie pada umumnya. Selain itu, Udon memiliki bentuk yang tipis dan kecil-kecil. Udon juga memiliki berbagai macam jenis berdasarkan cara memasak dan bahan isian dalamnya.

Di Jepang bahan penyedap yang digunakan adalah mirin, terbuat dari alkohol atau minyak babi agar rasanya gurih. Di Indonesia, Udon telah dikembangkan dengan bahan yang halal tanpa menggunakan penyedap atau bahan apapun yang hukumnya haram.

Leave a Comment