Resep dan Cara Membuat Es Krim Sendiri yang Mudah, Sederhana dan Enak

Cara Membuat Es Krim Es krim adalah minuman yang banyak disukai oleh orang-orang, mulai dari anak kecil, remaja bahkan orang dewasa.

Cara yang paling gampang untuk membuat es krim yaitu dengan mencampurkan semua bahan baku es krim dan bahan sesuai dengan selera serta menaruhnya di mesin pembuat es krim atau ice cream maker.

Tetapi, harga dari mesin pembuat es krim ini sangat mahal, bisa sampai jutaan rupiah.

Artikel ini akan memberi panduan dan langkah dalam membuat es krim sendiri dirumah dengan cara tradisional dan simpel.

Sebetulnya ada banyak cara bila ingin membuat dan menikmati es krim Anda sendiri, semua tergantung selera untuk menggunakan cara yang mana. Berikut cara membuat es krim sederhana.

Resep dan Cara Membuat Es Krim Sendiri yang Mudah, Sederhana dan Enak

www.tokomesin.com

Bahan-bahan Es Krim

  • 1/2 sendok teh essense vanili
  • 650 ml krim kental
  • 300 gram dark cooking chocolate, cincang kasar
  • 40 gram coklat bubuk
  • 185 gram gula pasir
  • 350 ml susu cair full cream
  • 6 kuning telur
Resep dan Cara Membuat Es Krim Sendiri yang Mudah, Sederhana dan Enak

eskampoeng.wordpress.com

Cara Membuat Es Krim

  1. Panaskan susu cair juga essensen ke panci, gunakna api kecil
  2. Ambil 50 ml susu dicampur coklat bubuk, aduk hingga coklat
  3. Tuangkan ke panci susu tadi, masak sambil diaduk hingga mendidih, kemudian angkat
  4. Kocok gula pasir dan kuning telur hingga mengental dan berwarna pucat (gunakan mixer kecepatan tinggi selama lebih kurang 3 menit)
  5. Tuang larutan susu coklat dalam kocokan kuning telur yang mengetal, aduk sampai merata
  6. Masukkan campuran tersebut ke panci bekas merebus susu, kemudian panaskan di api kecil selama lebih kurang 3-5 menit hingga mengental
  7. Masak krim kental di panci, gunakan api kecil. Jika sudah muncul gelembung kecil masukkan dark cooking chocolate cincang, lanjtukan dengan mengangkat panci dan aduk hingga coklat meleleh (adonan terlihat licin)
  8. Masukkan adonan susu telur ke adonan krim coklat, aduk sampai rata, lalu biarkan hingga dingin
  9. Masukkan adonan ke freezer selama lebih kurang 3 jam, keluarkan dan kocok dengan mixer selama lebih kurang 5 menit hingga lembut
  10. Ulangi proses 3-5 kali hingga adonan benar-benar lembut
  11. Bila sudah, masukkan kembali ke freezer hingga membeku
  12. Es krim siap dihidangkan

Demikian cara membuat es krim yang mudah dan sederhana. Jika ada saran, kritik, atau tambahan, silahkan tulis di kolom komentar. Semoga bermanfaat dan terima kasih.

Leave a Reply