Resep dan Cara Membuat Bubur Ayam yang Enak dan Spesial

Cara Membuat Bubur Ayam Bubur ayam merupakan salah satu menu sarapan pagi yang sangat sering sekali kita jumpai di warung-warung ataupun pinggiran jalan.

Banyak orang yang memilih menu bubur ayam ini karena merupakan makanan yang praktis dan enak. Kelebihan lain dari menu bubur ayam ini adalah cukup mengenyangkan untuk menu sarapan di pagi hari.

Nama bubur biasanya identik dengan santapan untuk orang yang sedang sakit. Namun yang akan dibahas di artikel kali ini adalah bubur ayam yang kebanyakan orang sehat memakannya.

Rasanya enak jika di konsumsi hangat-hangat, biasa ditambah suwiran ayam dan kuah yang gurih. Berikut resep dan cara membuat bubur ayam yang enak dan praktis.

Cara Membuat Bubur Ayam

bubur ayam enak dan praktis

www.vemale.com

Bahan Bubur Ayam

  • 2 lbr daun salam
  • 1/2 ekor ayam kampung
  • 250 gr beras
  • 1 1/2 sdt garam
  • 2 ltr air
  • 1 ltr air
  • 1,5 ltr air kaldu

Bahan Untuk Saus

  • 1 btg daun bawang, iris tipis
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 750 ml air rebusan ayam
  • 1/4 butir biji pala
  • 2 sdt kecap manis

Bumbu Halus

  • 1/4 sdt merica
  • 8 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sdt ketumbar, sangrai
  • 2 cm kunyit

Bahan Pelengkap

  • Sambal
  • 2 butir telur pindang, belah menjadi 2
  • 4 sdm kedelai goreng
  • 2 sdm bawang goreng
  • 2 batang seledri, iris halus
  • Kerupuk

Cara Membuat Bubur Ayam

cara membuat bubur ayam enak

www.resepseharihari.com

  • Segera Rebus 1/2 ekor ayam dalam 1 ltr air dan 1/2 sdt garam sampai empuk. suwir-suwir
  • Sisihkan airnya, Air tersebut akan digunakan untuk kuah bubur
  • Didihkan air kaldu, masukkan beras juga garam dan daun salam. Aduk sampai menjadi bubur
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan pala
  • Tambahkan 750 ml air rebusan ayam beserta garam dan kecap manis
  • Kemudian Masak sampai mendidih dan masukkan daun bawang angkat

Cara Penyajian Bubur Ayam

  • Siapkan mangkuk, masukkan bubur ayam
  • Beri ayam suwir, seledri, bawang goreng, telur, pindang, kedelai goreng
  • Siram dengan kuah
  • Tambahkan sambal dan kerupuk
  • Bubur ayam siap dihidangkan

Demikian resep dan cara membuat bubur ayam yang mudah dan enak. Jika ada saran, kritik, atau tambahan, silahkan tulis di kolom komentar. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Terima kasih.

Leave a Reply